上傳時間：2026/9/22 15:10:18 來源：易買儀器網(wǎng) 點擊：290
糧食質(zhì)檢實驗室承擔糧食收購、儲存及加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗職能，蛋白質(zhì)、粗脂肪與粗纖維含量是評價糧食品質(zhì)和營養(yǎng)價值的常用指標。上海纖檢儀器有限公司成立于 1986 年，專業(yè)從事生化分析儀器制造，其 "華燁" 牌系列產(chǎn)品包括 KDN 系列定氮儀、HYP 系列消化爐、SZC 系列脂肪測定儀、SLQ 系列粗纖維測定儀等，可組成糧食質(zhì)檢實驗室的常規(guī)多指標檢測配置。
一、蛋白質(zhì)含量檢測
蛋白質(zhì)測定通常采用凱氏定氮法，實驗室配置包括樣品消化與蒸餾滴定兩部分。HYP 系列消化爐采用鋁錠一體加熱，控溫范圍室溫至 480℃，控溫精度 ±1℃，單批可處理 20 個樣品，約 45 分鐘完成一批消化，并具備過溫保護與限溫保護功能；配套的 KDN-19C 定氮儀按經(jīng)典凱氏定氮法完成蒸餾與滴定，氮檢出范圍為 0.1mg 至 240.0mg，回收率不低于 99.5%，測定速度約為 3—8 分鐘 / 樣品。儀器設(shè)有蒸發(fā)爐缺水雙重保護與過壓泄壓保護，并采用節(jié)水型冷凝水控制設(shè)計。該配置可用于依據(jù)《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》規(guī)定的凱氏定氮法檢測糧食樣品粗蛋白質(zhì)含量。
二、粗脂肪含量檢測
SZC-D 脂肪測定儀依據(jù)索氏抽提、重量測定原理，將浸泡、抽提、加溫、冷凝與溶劑回收集于一體，適用于粗脂肪含量在 0.1% 及以上的糧食、食品、飼料、油料等樣品。儀器可同時測試 6 個試樣，溶劑回收率不低于 80%，測定回收率不低于 99%（回流速度 120 滴 / 分鐘、冷卻水溫度不高于 30℃時）；采用全封閉電加熱與四氟乙烯密封，控溫范圍室溫至 200℃，控溫精度 ±0.3℃，具備定時報警、自動停止加熱與過溫保護功能。該配置可用于依據(jù)《GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》的索氏抽提法開展粗脂肪檢測。
三、粗纖維含量檢測
SLQ-200 自動粗纖維測定儀以酸堿洗滌法為原理，將酸、堿處理及沖洗集于一體，采用全封閉電加溫、加液、消煮、抽濾與沖洗方式測定粗纖維含量，適用于糧食、飼料、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品的粗纖維、木質(zhì)素、纖維素等含量測定。儀器一次可同時測試 1—6 個試樣，樣品稱量 0.5g 至 3.0g，重復(fù)性不高于 0.4%，測試時間不超過 90 分鐘；采用壓力注入式加液與上下四氟乙烯隔離密封，控溫范圍室溫至 200℃。該配置可配合現(xiàn)行國家標準中粗纖維測定的酸堿洗滌法使用。
四、方案特點
該多指標配置方案覆蓋蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維三項常規(guī)檢測指標，各儀器均具備批量處理能力及定時、控溫、報警等輔助功能，可減少人工干預(yù)；消化爐、定氮儀與各測定儀分步配套，實驗室可根據(jù)檢測任務(wù)量靈活安排批次。上海纖檢相關(guān)產(chǎn)品同時適用于飼料、食品等領(lǐng)域，糧食質(zhì)檢實驗室可根據(jù)糧食品種范圍與檢測業(yè)務(wù)需要，在現(xiàn)有配置基礎(chǔ)上擴展。
結(jié)語
上海纖檢提供的蛋白、脂肪、纖維多指標檢測方案，以定氮儀、消化爐、脂肪測定儀、粗纖維測定儀為主要構(gòu)成，服務(wù)于糧食質(zhì)檢實驗室的常規(guī)品質(zhì)檢驗工作，為糧食質(zhì)量把關(guān)提供基礎(chǔ)儀器支持。
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